Biscoitos feitos com casca de maracujá

02/02/2011 – Neste vídeo, o pesquisador e nutricionista Carlos Victor Bessa apresenta uma pesquisa sobre a utilização da casca do maracujá para a fabricação de biscoitos. O trabalho foi desenvolvido por meio do Programa de Apoio à Formação de Recursos Humanos Pós-Graduados do Estado do Amazonas (Posgrad-Mestrado), da FAPEAM.

---