Com apoio da FAPEAM, pesquisadores realizam estudos que pretende elaborar produtos a partir do Cubiu

A fruta amazônica é alvo de pesquisas por suas propriedades. Pesquisadores do  Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM), decidiram realizar um estudo que identifique tecnologias para agregar valor ao fruto.

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Pertencente a família Solanaceae, a mesma do tomate, pimentão, jiló e berinjela, o cubiu consiste em uma baga, possuindo sementes, no qual o peso varia em função da forma e tamanho. Sua planta tem de 1 a 2 m de altura e é comum nos municípios ocidentais do Amazonas, principalmente do Alto do Solimões, além da Amazônia peruana, colombiana, equatoriana e venezuelana.

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Francisco Santos – Agência FAPEAM

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