O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa) está desenvolvendo o projeto "Protocolos para Certificado de Vigor Físico para Peixes de Piscicultura e Ornamentais". Os primeiros objetivos atingidos com o tambaqui (Colossoma macropomum) fazem parte da dissertação de mestrado de Márcio Soares Ferreira, estudante do curso de Pós-Graduação em Biologia de Água Doce e Pesca Interior (BADPI), e orientado pelo pesquisador Adalberto Luis Val, coordenador do Laboratório de Ecofisiologia e Evolução Molecular (Leem/Inpa)."A certificação da qualidade dos produtos é hoje uma necessidade, dada a atual expansão da piscicultura e as exigências cada vez maiores dos mercados consumidores", diz Ferreira. O tambaqui foi escolhido para ser o piloto do projeto porque já existem inúmeras informações sobre a espécie, além da grande demanda e alto rendimento da criação no Brasil e em outros países, como, Equador, Panamá, Peru, Venezuela e Colômbia.

Ele explicou que um dos problemas relacionados à criação de peixes é a alta mortandade causada pelo manejo irracional e transporte inadequado. A relação entre estado fisiológico e o vigor físico dos tambaquis foi constatada por meio de um equipamento chamado túnel de natação. Nele, vários exemplares da espécie eram colocados após serem submetidos a agentes estressores, tais como pH baixo e excesso de amônia.

"Os testes realizados provaram que a performance natatória do tambaqui, medida pela Ucrit (velocidade crítica de natação), diminui após exposição aos agentes estressores, pois está diretamente relacionada à sua capacidade em transferir oxigênio e moléculas energéticas aos músculos, e ao mesmo tempo, eliminar os subprodutos indesejáveis. Se os lotes de peixes, por amostragem, estiverem em condições físicas ruins, não deveriam ser manejados, até que o estado fisiológico normal fosse restabelecido", alertou. Além disso, a medida da Ucrit dos peixes de piscicultura ou ornamentais é um método não invasivo, de relativo baixo custo e fácil verificação.

O projeto teve inicio em 2005, foi financiado pelo Edital Universal do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Esse ano está entrando na segunda fase, onde serão estudados a matrinxã (Brycon cephalus); e as espécies de ornamentais: acará-disco (Symphysodon discus) e o acará-bandeira (Pterophyllum scalare).