Cultura Alimentar Amazônica é tema de pesquisa em Manacapuru

10:30 - 01/12/2010

01/12/2010 – Ao pensar em crianças, costumamos desejar que tenham boa educação, desfrutem de atividades lúdicas e comam alimentos saudáveis, como frutas, verduras ou legumes nutritivos, de preferência, ‘não industrializados’. A cultura, na qual estamos inseridos, molda e adiciona hábitos, que muitas vezes são descartados pela diversidade dos alimentos.

Na busca por enriquecer o cotidiano dos alunos da Escola Estadual Mário Silva D’Almeida, localizada na comunidade Bela Vista, no município de Manacapuru-AM (a 68 quilômetros de Manaus), a professora Raimunda Oliveira, desenvolveu o projeto ”Cultura Alimentar Amazônica: produzindo e reproduzindo a cultura na escola”. A pesquisa foi apresentada na última sexta-feira, 26 de novembro, na Mostra Científica do Programa Ciência na Escola (PCE) da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM).

De acordo com a professora, o projeto teve como objetivo levantar dados sobre as características dos alimentos mais consumidos pelos amazônidas, além de integrar os conhecimentos construídos durante a pesquisa com a comunidade, por meio de seminários realizados sobre o tema.

Atividade prática incentivou a criação de hortas

Na escola, Oliveira criou uma horta em conjunto com os alunos participantes do projeto. No local, foram plantadas frutas, verduras e hortaliças na intenção de produzir alimentos típicos da alimentação do homem da Amazônia. “Depois da pesquisa, passamos o conhecimento para a comunidade, pois muitos dos moradores, não realizam uma alimentação equilibrada, apegando-se a comidas enlatadas. Nossa preocupação foi descrever um perfil de hábito alimentar mais saudável, em busca da saúde perfeita”, explicou.

De acordo com a diretora técnico-científica da FAPEAM, Olívia Simão, os trabalhos apresentados no PCE melhoram a cada ano. ”Foi muito gratificante participar da avaliação e comprovar que estamos conseguindo atingir nosso objetivo. “Os níveis dos trabalhos estão excelentes”, comentou.

Em Manaus, a abertura oficial do PCE acontece nesta quarta feira, 1º de dezembro, no auditório da Secretaria Municipal de Educação (Semed), localizado à Avenida Mário Ypiranga (antiga Rua Recife), 2549, no bairro Parque 10 de Novembro.

Nos dias 2 e 3 de dezembro, os alunos da rede estadual de educação (Seduc) apresentarão os resultados das pesquisas desenvolvidas durante os últimos seis meses, das 8h30 às 17h, no prédio da Divisão de Desenvolvimento Profissional do Magistério (DDPM), antiga Aldeia do Conhecimento, na Rua Maceió.

Saiba mais sobre o PCE

Esse programa consiste em apoiar, com recursos financeiros e bolsas, sob formas de cotas institucionais, estudantes dos ensinos Fundamental e Médio integrados no desenvolvimento de projetos de pesquisas de escolas públicas.

Quer saber mais sobre outros programas da FAPEAM? Acesse www.fapeam.am.gov.br

Foto1: Alunos do projeto envolvidos com a pesquisa (Foto: Divulgação)

Redação:Anamaria Leventi
Edição:Fábio Guimarães – Agência FAPEAM