Cultivo de cogumelos comestíveis será abordado em workshop

21/02/2011 – O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCT) sediará nos dias 24 e 25 de fevereiro, no miniauditório do Bosque da Ciência, o workshop intitulado ‘Bioconversão de resíduos lignocelulolíticos da Amazônia para o cultivo de cogumelos comestíveis’.

No evento, serão apresentados trabalhos resultantes do projeto CT-Amazônia, financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), coordenado pela pesquisadora do Inpa, Ceci Campos.

Temas como o aproveitamento de resíduos lignocelulósicos da Amazônia para a produção de cogumelos comestíveis, levantamento, cultivo envolvendo a fermentação em estado sólido e submerso de cogumelos, além de sua importância nutricional e funcional para saúde humana serão debatidos.

O workshop, que contará com a presença de palestrantes convidados de outras instituições de pesquisa, reunirá pesquisadores brasileiros de diferentes áreas, envolvidos no desenvolvimento de cultivo de cogumelos comestíveis e sua importância funcional.

As inscrições serão gratuitas e limitadas e deverão ser feitas junto ao Inpa, por meio de e-mail (raiabreu@inpa.gov.br) ou pelo telefone (92) 3643-3075.

Confira abaixo os temas abordados:

1. Bioconversão de resíduos madeireiros em produtos de valor agregado: cogumelos comestíveis procedentes da Amazônia.

Palestrante: Ceci Sales-Campos/Inpa

2. Ocorrência de macrofungos com potencial alimentar (Agaricomycetes e Ascomycetes) da Região Amazônica.

Palestrante: Maria Aparecida de Jesus/Inpa

3. Relação insetos versus cogumelos comestíveis e outros fungos xilófagos em substratos lenhosos.

Palestrante: Raimunda Liége Souza de Abreu/Inpa

4. Aproveitamento de resíduos madeireiros provenientes do processo de classificação na comercialização da espécie Nectandra rubra Mez (louro gamela).

Palestrante: Claudete Catanhede do Nascimento/Basílio Vianez – Inpa

5. Avaliação da produção e das características bromatológicas de Pleurotus ostreatus cultivado em resíduos de bananeira.

Palestrante: Cristiane Suely Melo de Carvalho/Inpa-Ufam

6. Avaliação do crescimento micelial de Lentinula edodes em meios de cultura e substratos a partir de resíduos de madeira e de frutos da Amazônia.

Palestrante: Lorena Vieira Bentolila de Aguiar/Inpa-Ufam.

Agência FAPEAM

Fonte: Ascom do Inpa

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